Il Coordinamento Unitario in Difesa del Patrimonio Bufalino, di cui PerlaTerra – Associazione Per la Sovranità Alimentare è parte, ha deciso di costituire, il Centro di Documentazione sul Patrimonio della Bufala Mediterranea. Il Centro si costituisce come sezione autonoma e autogestita del Centro di Documentazione e Ricerca PerlaTerra ed assume il nome “Centro Documentazione e …

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